1 л молока,1 кг творога,100гр слив масла,по 1 ч.л.(без верха)соды и соли,2 яйца.



В аллюминиево й кастрюле нагреть молоко до образования пузырьков(не кипятить).Добавить творог и дать ему свернуться.Откинуть творог на двойную марлю и подвесить,чтоб стекла сыворотка.В той кастрюле,где грели творог,растопить сливочное масло,добавить соду и соль,выложить творог в кастрюлю и варить,помешивая,10-15 минут на среднем огне.Затем слегка остудить и влить взбитые яйца.Все перемешать и выложить в форму.Дать остыть и поставить в холодильник на 4 часа



Закуски

ОБЖОРКА