Время приготовления:40мин;время выпекания:30мин

Для формы диаметром 30см

500г черники(свежей или замороженно й)100г слив масла 250г муки и мука д/раскатывания теста,100г сахара,3 яйца,500г обезжиренного творога,1 пакетик ванильного сахара,сах пудра

Заморороженную чернику разморозить,свежую-перебрать.ягоды ополоснуть в дуршлаге и обсушить,выложив на бумажное полотенце и осторожно промокнув.1) Сливочное масло охладить в морозилке,разрезать на кусочки и выложить в миску.2) Сверху просеять муку,вбить 1 яйцо и быстро замесить тесто.Тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30мин в холодильник. 3) Тем временем творог тщетельно растереть с сахаром,смешать с оставшимися яйцами и ванильным сахаром ч) Духовку нагреть до 200 град.Тесто раскатать на посыпанно й муко й рабочей поверхности в круглый пласт соответствующего диаметра и выложить в форму,сделать высокий бортик.Творожный крем выложить на тесто и разровнять.Сверху равномерно распределить ягоды. 5) Пирог поставить в предварительно нагретую духовку.Выпекать 30 мин Затем из духовки вынуть и полностью остудить.Перед подачей на стол пирог выложить на блюдо и посыпать сахарно й пудро й.Мяту ополоснуть и обсушить.листочки оборвать и украсить ими готовый пирог.Острым можом пирог разрезать на кусочки.

Назад

ОБЖОРКА