Ингредиенты для теста: 2,5 стакана муки 30-40 г дрожжей 0,5 стакана воды 200 г сливочного масла 1 яйцо 1 ст. л. сахара 2 ст. л. сливок 50 мл водки для начинки: 400 г зеленого лука 100 г зелени укропа 5 яиц 100 г сливок шампиньоны или белые грибы около 300 г перец, соль для смазки: 1 яйцо Поэтапное приготовление блюда Накануне приготовления пирога замесите опару и оставьте ее на ночь. Утром добавить растопленное масло, яйцо, сахар, сливки и водку, хорошенько вымешать и поставить в теплое место, чтобы дать тесту подняться. Из яиц и половины сливок приготовить яичницу болтунью, нарезать ее. Лук измельчить. Петрушку мелко нарезать. Грибы нарезать и обжарить, добавить к зелени и омлету. Все соединить, влить сливки, перемешать. Тесто раскатать в пласт, оставив для решетки и украшений. Выложить тесто в форму. Поверх разложить фарш. Сверху выложить решетку из теста, смазать яйцом.
Поставить в духовку и запекать около часа при 180 градусах.

несладкая выпечка

ОБЖОРКА