Приготовление 35 минут
220 ккал
1 луковица,1 стручок желтого сладкого перца,2 ст л растительного масла,500г шампиньонов,2 л куриного бульона,1 зубчик чеснока,200гр замороженно й брокколи,140г плавленного сыра в ванночках,20г рублено й зелени петрушки или укропа,соль
Лук очистите и мелко нарежьте.Перец вымойте,обсушите,разрежьте пополам,удалите плодоножку с семенами и нарежьте соломко й.Растительное масло разогрейте в сковороде и жарьте лук вместе с перцем 5-7 минут.Шампиньоны вымо йте,обсушите,нарежьте ломтиками,добавьте к луку с перцем и жарьте на небольшом огне 10мин.В большо й кастрюле вскипятите куриный бульон,положите грибы,жаренэ с луком и перцем и варите 5 мин.чеснок очистите,мелко порубите и положите в суп.Затем добавьте брокколи и варите еще 5 мин.В последнюю очередь положите ложко й плавленный сыр,размешайте,посолите и оставьте на огне на 3 мин.Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпте зеленью
Назад
ОБЖОРКА
