Огурцы



Огурец появился в культуре более 6000 лет назад.Его родина - тропические и субтропические районы Индии и Китая ,где он до сих пор растет в естественных условиях.
Греки назвали огурец `аорос`.Переводится это слово как `неспелый` ,поскольку плоды употреблялись в пищу недозрелыми.Слово `аорос` постепенно перешло в `аугурос` (На Руси оно трансформировалось в ` огурец`).В начале Vlll века огурцы начали выращивать во Франции ,чуть позже-в Германии и Испании.
В Россию огурцы пришли ,скорее всего,из Восточной Азии .И хотя первые печатные упоминания об огурцах на Руси относятся только к XVl веку, по мнению историков, огурец был известен россиянам ещё до lX века. Путешественники из Западной Европы отмечали,что огурцы на Руси разводятся в невероятном количестве и растут лучше,чем в Европе.

Применение в кулинарии
Подготовка
Хранение

о еде

ОБЖОРКА