2 карпа(весом 900-1000 гр),2 большие луковицы,пряности д/рыбы,черный перец,май онез,соль

Хорошо вычистить и выпотрошить рыбу,отрезать голову,промыть.Посолить,поперчить,посыпать пряностью и оставить на 15-20 мин.Лук нарезать полукольцами и выложить на дно противня,смазанного растительным маслом.На лук положить рыбу и смазать май онезом-при запекании он образует золотистую корочку.Поставить в духовку на 25-40 мин(в зависимости от размера рыбы).Рыба готова,если не кровит внутри и покрыта золотистой корочкой.Мясо может остаться чуть розовым.Если выпарится весь сок рыба будет суховатой

Этот способ как альтернатива жарке,которая отнимает много времени и требует больше растительного масла.Эта рыба получается более сочной

рыба

ОБЖОРКА