400 гр филе судака,100 гр твердого сыра,2 зубчика чеснока,яйцо,50 гр ядер грецких орехов,зелень петрушки и укропа,мука,раст.масло,соль,перец.

Филе разрезать на 2 кусочка,натереть солью и перцем.Приготовить соус:размолоть орехи,мелко нарезать чеснок,смешать со взбитым яйцом и измельченной зеленью.Нарезать сыр ломтиками по количеству порций и каждый обмакнуть в соус.Положить ломтик сыра м/д кусочками рыбы,обвязать ниткой,запанировать в муке.Обжарить со всех сторон в разогретом масле,освободить от нитки.Подавать с салатом из свежей капусты,украсить зеленью

Назад

ОБЖОРКА