2 больших баклажана,1 красный болгарский перец,200гр консервированного тунца,120гр вареного риса,1 ст сливок,1 стебель лука-порея,ч ст л панировочных сухарей,50гр сливочного масла,соль,перец.

баклажаны разрезать пополам,вынуть сердцевину,оставив по краям немного мякоти.Посолить.Порей нарезать тонкими кольцами,перец кубиками и бланшировать в небольшом количестве подсолено й кипящей воды.Обдать холодно й водо й .Слить масло из консервов,размять рыбу и перемешать с рисом и овощами,посолить,поперчить.Наполнить фаршем баклажаны,полить сверху сливками,посыпать сухарями и положить на каждый кусочек сливочного масла.Поместить баклажаны в форму и запекать в духовке 30минут

Рыба

Фаршированные овощи

ОБЖОРКА